過去問を考えてみよう（1675） [過去問解析]
1675. 胆汁の作用はどれか。
１．殺菌
２．脂肪の乳化
３．蛋白質の分解
４．炭水化物の分解
正解（２）
［解説］胆汁には胆汁酸が含まれており、胆汁酸には脂肪の乳化作用がみられます。脂肪は乳化されるとリパーゼに反応しやすくなるわけです。正解は２。
次の設問に挑戦してください。
［設問］胆汁に含まれる消化酵素はどれか。正しいものを選べ。
イ．リパーゼ
ロ．アミラーゼ
ハ．サッカラーゼ
二．消化酵素は含まれない。 正解は次回に！！
前回の設問の正解は、ロの「市町村保健センター」でした。
