過去問を考えてみよう（481）

481．　日本人の食事摂取基準（2010年版）において、摂取量の減少を目指しているのはどれか。　　（2012年午前出題）

１．　カリウム

２．　食物繊維

３．　ナトリウム

４．　カルシウム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解　（３）

[解説]　生活習慣病の予防の観点から摂取量の減少を目指しているのはナトリウムです。　カリウムはナトリウムの尿中排泄を促すためむしろ摂取が推奨されています。　食物繊維もまだ摂取が少ないとされ、カルシウムも骨訴訟症、骨折の予防のために摂取は推奨されています。　で、正解は3。　

［補足］　ナトリウム過剰摂取によりリスクが高まるのは、高血圧（結果として脳卒中）、癌（特に胃癌）とされています。減塩は、特に脳卒中の一次予防に寄与すると考えられています。

次の設問に挑戦してください。

［設問］　ミネラルの中で微量ミネラルとされるのはどれか。

イ．  ナトリウム

ロ．　亜鉛

ハ．　カリウム

ニ．　カルシウム

ホ．　マグネシウム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解　（ロ）

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