過去問を考えてみよう（519）

519．　Aさん（35歳、女性）は、身体活動レベルⅡ、月経周期は規則的である。　１週間に摂取したエネルギー及び栄養素の平均値を表に示す。　

 

日本人の食事摂取基準（2010年版）に達するために追加するとよい食品はどれか。　　（2012年午前出題）

１．　卵１個（５５ｇ）

２．　レバー２切れ（５０ｇ）

３．　イチゴ10粒（１２０ｇ）

４．　普通牛乳２００ｍｌ（２０６ｇ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解　（４）

[解説]　35歳女性で活動量が普通の場合、推奨量がエネルギーは2000ｋcal/日、蛋白質が５０ｇ/日、カルシウムは６５０ｍｇ/日、鉄11.0ｍｇ/日、食物繊維１７ｇ/日以上、ビタミンＣ100ｍｇ/日。　目立って足りていないのがカルシウム、それとややカロリーも、なので、　正解は４。

［補足１］　食事摂取基準は、健康増進法第30条の２に基づいて厚生労働大臣が定めるものです。

［補足2］　身体活動レベルのⅠ、Ⅱ、Ⅲとは低い、普通、高いの三段階を示すものです。

［関連問題］　⇒　http://shiratorik-kango.blog.so-net.ne.jp/2015-05-17

次の設問に挑戦してください。

［設問］　食事摂取基準の基盤となる法律はどれか。

イ．　健康増進法

ロ．　食品衛生法

ハ．　健康保険法

ニ．　社会福祉法

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正解　（イ）

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